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■ 產(chǎn)品功能與用途：
1、低聚異麥芽糖在乳制品中的應(yīng)用
補充雙歧因子，及時調(diào)整微生態(tài)。潤腸通便，增強人體免疫力的作用。低聚異麥芽糖對保證酸奶中雙歧桿菌數(shù)量和存活起了關(guān)鍵作用。
2、利用鮮果資源開發(fā)功能性果汁

低聚異麥芽糖的耐熱性和耐酸性比蔗糖好，水分活性比蔗糖低，粘度與蔗糖相仿。所以用低聚異麥芽糖代替或部分代替蔗糖，工藝和設(shè)備不必更改，因其內(nèi)含雙歧因子可稱為功能食品。
3、應(yīng)用低聚異麥芽糖漿與蜂蜜配比

(低聚異麥芽糖漿：蜂蜜=1:3)相溶和，經(jīng)精煉加工，生產(chǎn)蜂蜜糖漿。該產(chǎn)品不僅外觀質(zhì)量有提高，在防治便秘，調(diào)整微生態(tài)，促進腸功能方面作用很高。
4、利用當(dāng)?shù)刂兴幉馁Y源與低聚異麥芽糖生產(chǎn)具有特有功能的保健藥品。不僅改善口感并且在功能中起相輔相承的作用。
5、糖果行業(yè)利用低聚異麥芽糖生產(chǎn)的糖果不會造成食用者齲齒，也不會使食用者發(fā)胖。
6、釀酒行業(yè)應(yīng)用低聚異麥芽糖可提高酒質(zhì)，改善口感，改善了口感，尤其是賦予酒生理功能。
7、焙烤行業(yè)能使糕點松軟酥脆、面包彈性足、香甜可口、不易老化、延長保質(zhì)期、提高質(zhì)量檔次，豆沙、蓮蓉加工中用它代替蔗糖可防止返砂、結(jié)塊、不易變質(zhì)、降低了甜度，長期應(yīng)用這些食品有益身體健康。
8、低聚異麥芽糖在飼料加工業(yè)中的應(yīng)用
低聚異麥芽糖代替活菌制劑應(yīng)用于飼料工業(yè)，用于家畜家禽和水產(chǎn)類養(yǎng)殖，作為動物促生產(chǎn)劑和保健劑。